Hoy, sábado 1 de abril, se ha celebrado la IX edición del tradicional Día del Verdel de Laredo. El evento solidario ha dado comienzo a las 12:00 horas, en un ambiente distendido y participativo. Diferentes asociaciones y establecimientos hosteleros pejinos han colaborado en un festejo con degustación popular incluida cuya recaudación será destinada a Cáritas de Laredo.

La Cofradía de Pescadores ha donado los verdeles que se utilizarán en el evento y la Peña Los Pejinos los ha preparado asados para el disfrute de los presentes. La asociación Son de Laredo ha servido los platos y atendido a los diferentes comensales que han aguardado su turno para disfrutar de un verdel asado acompañado de un vaso de vino y de un pincho de verdel de su elección. Todo ello por un precio solidario de 2 euros por persona. La pescadería La Pejina ha cooperado limpiando los pescados y la Cofradía del Respigo ha preparado el verdel en escabeche que se degustará en la festividad solidaria. La Escuela de Hostelería del I.E.S. Fuente Fresnedo ha preparado diferentes y numerosos pinchos, así como las albóndigas de verdel. La agrupación musical Salvé ha amenizado el evento. El Ayuntamiento pejino, a través de las áreas de Festejos, Turismo y Relaciones con el Mundo de la Mar, colabora en la fiesta popular.

Diferentes locales hosteleros de Laredo han aportado su granito de arena elaborando pinchos con diferentes propuestas gastronómicas de verdel: Los restaurantes El Fantástico; La Marrana; Cosmopol y Niágara; los bares La Escollera y Titos ´s Breaktime, así como diferentes establecimientos como Larán Larán Vino y Pan; Gastrojamón Remaes; Asador Son de Mar. Todos ellos han participado solidariamente aportando su buen hacer y creando su receta de pincho elaborado con verdel que los comensales han podido paladear en la degustación popular. La alcaldesa de Laredo, Rosario Losa; los concejales de Relaciones con el Mundo de la Mar y Festejos y Turismo, Javier Ramírez y Eva Blanco; así como diversos miembros del equipo de gobierno local han participado del evento.

Un día en el puerto pesquero honrando la tradición marinera de la villa y recaudando fondos para destinar solidariamente a Cáritas de Laredo. El IX Día del Verdel, además de ser un festejo benéfico divertido, es una tradición que promociona los platos marineros pejinos trascendiendo las fronteras de la región.